|
|
Biefstukrolletjes In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-600 gr. Biefstuk, in vier plakken
-klein blikje tomatenpuree
-bol knoflook
-bos peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en hak de knoflook. Snijd de peterselie fijn.
Zet de pan op het vuur en schep er de tomatenpuree in. Voeg water toe en roer de saus met een garde glad tot een niet te dunne, maar ook niet te dikke massa.
Sla de biefstuk plat en spreid ze uit op een groot plat bord. Leg in het midden met een theelepel een strook peterselie en daarop een strook gehakte knoflook. Rol de biefstukplakken op en zet ze vast met een prikker. Laat ze precies zes minuten langzaam gaarkoken en leg ze op een platte schaal. Schep de saus in een apart schaaltje.
Bestrooien met wat peterselie. De saus is heerlijk geworden omdat de biefstuk- smaak samen met de ingredienten er ingetrokken is tijdens bereiding.
|
|
|